• About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact
Школа-НН
  • Главная
  • Новости и события
  • ЕГЭ 2020
  • ОГЭ 2020
No Result
View All Result
  • Главная
  • Новости и события
  • ЕГЭ 2020
  • ОГЭ 2020
No Result
View All Result
Школа-НН
No Result
View All Result
Home Новости и события

Работают со вкусом

Школа-нн by Школа-нн
30.10.2019
in Новости и события
0
Работают со вкусом
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter


Школы из Белгорода и Тамбова стали лауреатами всероссийского конкурса лучших проектов организации питания детей. В нем участвовало более 600 учебных заведений из 67 регионов.

Все по рациону

Заявки оценивало представительное жюри: эксперты из министерств просвещения и здравоохранения, Роспотребнадзора и Высшей школы экономики, федерального исследовательского центра питания и биотехнологии, а также родители. Учитывалось не только соблюдение обязательных санитарных норм и рекомендаций, но и богатство ассортимента, и возможность скорректировать рацион для детей, которым это требуется по медицинским показаниям.

В номинации «Лучшая практика организации питания в общеобразовательной организации» в тройку лидеров вошла «Школа Сколково — Тамбов» (МАОУ СОШ N 1). Она открылась первого сентября 2017 года. Здание изначально оснастили по последнему слову техники — неудивительно, что столовая оказалась достойна самых высоких оценок.

Все питание — от супов до выпечки — здесь готовят сами. Для этого на кухне, как положено в общепите, оборудовано несколько цехов. В горячем кипят электрокотлы (в них можно приготовить и бульон, и второе, и даже что-нибудь на десерт), пароконвектоматы обдают раскаленным воздухом «заготовки» блюд в специальных тележках — такой способ приготовления позволяет сохранить больше полезных веществ. В холодном — крошатся овощи для салатов. Все производство максимально автоматизировано: чем меньше контакта с человеческими руками, пусть даже и в одноразовых перчатках, тем меньше риска занести какую-нибудь инфекцию.

С той же целью на входе в обеденный зал оборудованы современные умывальники. Вместо бумажных полотенец — аппараты для бесконтактной сушки.

Чем меньше контакта с продуктами, пусть даже в одноразовых перчатках, тем меньше риска занести какую-нибудь инфекцию

Интерьер выдержан в ярких тонах, много красных деталей — это поднимает аппетит. Неслучайно так оформляют и манящие детвору фуд-корты в торговых центрах. Столы для младшеклассников в «Школе Сколково» накрывают заранее — приносят комплексные завтраки и обеды. Ребята постарше составляют меню сами, перемещаясь с подносом вдоль стеллажей с готовыми блюдами. На выбор — пять салатов, по два варианта супа и гарнира, три основных блюда.

В буфете — свежая выпечка собственного производства: пирожки, расстегаи, кулебяки, школьная пицца, котлеты в тесте… С 10.30 до 16.30 также работает интернет-кафе, где ассортимент блюд шире и к тому же есть бесплатный Wi-Fi.

Как и почти во всех остальных школах Тамбова, ученики оплачивают питание по безналу через систему «Ладошки», приложив руку к специальному датчику. Родителям приходит уведомление о том, чем ребенок пообедал и на какую сумму.

Дети в «Алгоритме»

О необычной школе «Алгоритм успеха» в белгородском поселке Дубовое знают уже далеко за пределами региона. Там учатся без учебников, заменив их планшетами да ноутбуками, на занятия ездят на велосипедах, пока позволяет погода, а уроков дома не учат — все в рамках своеобразной «продленки», чтобы вечер провести в приятном общении с родителями, а не в нервной зубрежке. Дети в «Алгоритме» весь день, и чтобы хватило сил на уроки, секции, кружки и домашку, здесь организовали питание по принципу «шведский стол».

Директор школы Инна Тяпугина завела разговор совсем не о том, как нелегко заставить детей обедать. Ведь здесь такой проблемы не существует.

— Все детки — разные, — говорит она. — Кто-то ест много, а кому-то и половины стандартной порции достаточно.

И именно поэтому руководство учебного заведения так обрадовалось инициативе Наблюдательного совета: организовать завтраки и обеды по той же системе, что и в первоклассных отелях. При этом рекомендации по питанию школьников строго соблюдаются. Если ребенку нельзя жареное, ему предложат отварное мясо или тушеное, но никак не котлету, которую возьмут одноклассники с более крепким желудком. Никто не заставит ученика есть борщ, если он не любит вареную капусту — всегда есть выбор другого «первого».

Без перееданий

На замечания скептиков о том, что школьников такая система «только портит», нашлись аргументы «за» у психологов. Как только стало известно о дубовской системе школьного питания, многие, в том числе представители педагогического сообщества, спохватились: «Как же так! Выбирают они, что съесть! Пусть едят то, что дают!» Но психологи лишь похвалили инициативу: ведь если ребенок с малых лет учится выбирать то, чего хочет его организм, он учится культуре правильного питания.

— Мы не ограничиваем детей в количестве еды, — говорит Инна Тяпугина. — Но учим: если взял на тарелочку что-то, съешь, не выбрасывай. Если мало взял — подойди, положи еще.

При таких условиях «заработать» компульсивное переедание, когда после часов голода остается только наброситься на еду и набить желудок сверх меры, дубовским ученикам не грозит. А это — уже значимый шаг к здоровью.

На основе региональных практик минпросвещения собирается создать единую концепцию для школьных столовых. Это позволит распространить опыт лучших образовательных учреждений на всю страну и сделать обеды учеников вкуснее и доступнее.



Источник: Интернет-портал «Российская газета»

Previous Post

Андрей Геласимов стал автором текста «Тотального диктанта»-2020

Next Post

«Классные встречи» проходят в Нижегородской области

Школа-нн

Школа-нн

Next Post
«Классные встречи» проходят в Нижегородской области

«Классные встречи» проходят в Нижегородской области

Stay Connected test

  • 85 Followers
  • 104k Subscribers
  • 23k Followers
  • 99 Subscribers
  • Trending
  • Comments
  • Latest
Программы педвузов приблизят к школьной практике

Программы педвузов приблизят к школьной практике

19.11.2020
Добро не уходит на каникулы

Добро не уходит на каникулы

09.12.2019
Обозреватель «РГ» победила в конкурсе Национального агентства развития квалифиаций

Обозреватель «РГ» победила в конкурсе Национального агентства развития квалифиаций

06.12.2019
Названы победители конкурса «Моя страна — моя Россия» в «семейной» номинации

Названы победители конкурса «Моя страна — моя Россия» в «семейной» номинации

18.08.2020
Глеб Никитин и Владимир Толстой приняли участие в фестивале #ВсеСвои

Глеб Никитин и Владимир Толстой приняли участие в фестивале #ВсеСвои

0
К прямому эфиру с губернатором в рамках областного Дня молодежи #ВсеСвои присоединились более 133 тысяч нижегородцев

К прямому эфиру с губернатором в рамках областного Дня молодежи #ВсеСвои присоединились более 133 тысяч нижегородцев

0
Глеб Никитин: «113 миллионов рублей планируется выделить в 2021 году на капитальный ремонт Сявской школы»

Глеб Никитин: «113 миллионов рублей планируется выделить в 2021 году на капитальный ремонт Сявской школы»

0
Глеб Никитин и гендиректор «Центра Келдыша» Владимир Кошлаков обсудили сотрудничество в рамках нацпроектов

Глеб Никитин и гендиректор «Центра Келдыша» Владимир Кошлаков обсудили сотрудничество в рамках нацпроектов

0
Корни

Корни

22.04.2021
Мединский: Нужно перестать мелочно управлять процессом обучения истории

Мединский: Нужно перестать мелочно управлять процессом обучения истории

22.04.2021
Русист из Латвии: На самоизоляции ученики потеряли навыки общения на русском

Русист из Латвии: На самоизоляции ученики потеряли навыки общения на русском

22.04.2021
Более 16 тысяч студентов претендуют на «Золотую стажировку»

Более 16 тысяч студентов претендуют на «Золотую стажировку»

22.04.2021

Recent News

Корни

Корни

22.04.2021
Мединский: Нужно перестать мелочно управлять процессом обучения истории

Мединский: Нужно перестать мелочно управлять процессом обучения истории

22.04.2021
Русист из Латвии: На самоизоляции ученики потеряли навыки общения на русском

Русист из Латвии: На самоизоляции ученики потеряли навыки общения на русском

22.04.2021
Более 16 тысяч студентов претендуют на «Золотую стажировку»

Более 16 тысяч студентов претендуют на «Золотую стажировку»

22.04.2021
Школа-НН

We bring you the best Premium WordPress Themes that perfect for news, magazine, personal blog, etc. Check our landing page for details.

Follow Us

Browse by Category

  • Новости и события
  • Региональные новости

Recent News

Корни

Корни

22.04.2021
Мединский: Нужно перестать мелочно управлять процессом обучения истории

Мединский: Нужно перестать мелочно управлять процессом обучения истории

22.04.2021
  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

© 2020

No Result
View All Result
  • Новости и события
  • ЕГЭ 2020
  • ОГЭ 2020

© 2020

Сайт использует cookie: это помогает сайту работать лучше. Если Вы продолжите использовать сайт, мы будем считать, что Вас это устраивает.